HOTELSKI MENADŽMENT II

Opisati i definisati osnovne pojmove vezane za sektor ljudskih resursa, sektor ishrane i pića, službu prodaje i marketinga, službu zaštite gosti i objekata, i tehničku službu. Analizirati strukturu sektora ljudsih resursa, sektora ishrane i pića, službe prodaje i marketinga, službe zaštite gosti i objekata, i tehničke službe. Upoređivati uticaje pojedinih poslovnih aktivnosti u sektoru ljudskih resursa, sektoru ishrane i pića, službi prodaje i marketinga, službi zaštite gosti i objekata, i tehničkoj službi. Utvrditi međuzavisnost sektora ljudskih resursa, sektora ishrane i pića, službe prodaje i marketinga, službe zaštite gosti i objekata, i tehničke službe. Razumjeti kontrolu upravljačkih aktivnosti u sektoru ljudskih resursa, sektoru ishrane i pića, službi prodaje i marketinga, službi zaštite gosti i objekata, i tehničkoj službi.